O melhor vinho do mundo?!

Quando alguém disser que degustou o melhor vinho do mundo, desconfie.

Apesar de somente cerca de 50 uvas serem mais frequentemente usadas, e por isso mesmo, de fato, mais conhecidas, existem mais de 10.000 variedades de uvas viníferas da espécie Vitis vinifera. Sim, dez mil tipos de uvas!

A Organização Internacional da Vinha e do Vinho cataloga mais de 1.700 denominações de origem, ou seja, diferentes terroirs que influenciam diretamente a produção de vinhos específicos e diferentes entre si.

Ao redor do mundo, são  mais de 1.000.000 de produtores de vinho.

Anualmente, são produzidos cerca de 27 bilhões de litros de vinho, o que corresponde a aproximadamente, 36 bilhões de garrafas.

Isso significa que devem ser lançados, a cada ano, ao menos 5 milhões de diferentes rótulos de vinho. Sim, 5 milhões!

Onde queremos chegar com todos esses números?

 Existe muito vinho de primeiríssima qualidade, muito vinho excelente, muito vinho bom, muito vinho razoável e muito vinho ruim, por aí.

 Além disso, há vinho para todos os gostos, todos os bolsos, e todas as ocasiões. Literalmente.

 E ninguém, ninguém nesse mundo, conhece tudo sobre vinho, ou experimentou todos os vinhos.

Então, se ouvir alguém falando no melhor vinho do mundo, pense que é, na melhor das hipóteses, o melhor vinho que essa pessoa conhece, pois é humanamente impossível conhecer todos.

Boas dicas são sempre bem-vindas. Mas o que vale, no final das contas, é um vinho que nos dê prazer, nos divirta, nos encante.

Estivesse Carlos Drummond de Andrade ainda vivo, talvez ele dissesse: “ Mundo mundo vasto mundo, esse dos vinhos!”

Se quiser ler mais sobre o conceito de denominação de origem, clique aqui. Ou então, se quiser ler sobre algumas das muitas variedades existentes de Vitis vinifera, clique aqui.

Resumo da ópera: a procura pelo “nosso” melhor vinho, muito provavelmente, será mais divertida que o encontro em si, afinal, a maior graça da vida, a felicidade, está na jornada, e não na chegada.




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